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現(xiàn)在喝福鼎白茶的人越來越多，喜歡老白茶的人群也直線上升。

所謂物以稀為貴，需求大了，自然價格上漲，市面上假貨也越來越多。

在挑選福鼎白茶時候就得多加留意，其實(shí)老白茶大致有多少年份，有經(jīng)驗(yàn)的茶友基本上還是能喝出來的。

老白茶是什么茶

老白茶是貯存多年的白茶，其存放的時間越長，茶味就越發(fā)醇厚和香濃，藥用價值也會越

高。

一般來說，存放五六年的白茶便可稱為老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。

始于2000年前后的福鼎白茶緊壓工藝，提前轉(zhuǎn)化了白茶原料的“淡而不薄、大茶無味”的品性，使茶湯提前變得溫和醇厚，順滑甜潤。特別是2014年之后，世面上會有大量的白茶餅，價格親民，成為老白茶收藏品飲的主力軍。一般應(yīng)選擇存放了3—5年的，喝下去會更舒服，長期品飲養(yǎng)生效果更好。

老白茶的基本特征

外形

老茶條索黃褐色偏黑褐色，但不是完全黑，無論存放多少年顏色都不會像普洱熟茶或安化黑茶那么發(fā)黑的。

老茶餅面上的灰塵、碎屑很少，看起來很干凈，條索緊實(shí)，其表面的白毫顯銀白色或銀灰色。一塊存放較好的老白茶拿在手上就像拿了一個風(fēng)干的饅頭，結(jié)實(shí)、緊湊、干凈并存。

香氣

不管聞餅或者聞湯，香氣和新茶時候的撲鼻香是完全不一樣的，這個時候有淡淡的陳香，這個香味有點(diǎn)像一些木頭或中草藥的香味，如蜜棗、荷葉的香氣。

滋味

老白茶口感很溫潤，沒有苦澀感，而且湯質(zhì)比較醇濃、滑爽，湯水入口后加上茶葉的香氣，瞬間能使人沉靜的感覺。

湯色

湯水干凈透亮，不含雜質(zhì)，沖泡時候頭幾泡表面還有有云霧氣，而且湯水粘稠濃郁。3年至7年的老茶湯色杏黃或橙黃，7年至15年的老茶杏紅或橙紅，一般杏紅或橙紅的顏色會持續(xù)很久，傳說中的酒紅或紅褐色是20年以上的老茶才有的湯色。

葉底

老茶葉底沒有了新茶時候的黃綠或墨綠色，主要以黃褐色為主。葉底外觀看起來很油亮，很緊實(shí)，手指一捻就不易碎。

老白茶的品飲口感

3—4年左右的老白茶，在底料好的前提下，口感清、爽、潤、滑、甜，香氣自然;

到了5—7年老白茶，轉(zhuǎn)化初見成效，香氣悠長、回甘綿潤，口感變化層次分明;

7—10年老白茶，茶性相對穩(wěn)定，湯感醇厚溫和，茶氣足，飲后韻味無窮;

10年以上老白茶，倉儲得當(dāng)，入口一瞬間體感十足，絕大部分價位高昂，是骨灰級老茶客、資深茶人的摯愛。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。