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- 發(fā)布時(shí)間：2021-05-24 18:02:56
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隔夜白茶，到底能不能喝？
白茶隔夜不可以喝，白茶屬于六大茶類(lèi)之一，輕微發(fā)酵，白茶適宜沸水沖泡，即泡即飲，方可品嘗到白茶的最佳風(fēng)味與口感，其滋味亦能得到最大程度的釋放，而白茶隔夜后，其芳香物質(zhì)全部流失，湯色沉重，口感變差，且隔夜后宜沾染塵埃、異物，因此白茶隔夜不能喝。
當(dāng)然，這只是建議，并非絕對(duì)。只要葉底沒(méi)發(fā)酸，沒(méi)變餿，沒(méi)怪味，不怕喝壞肚子，的確可以接著再?zèng)_泡或再喝。頂多是，茶味變得沒(méi)那么好喝罷了。
但如果對(duì)茶葉比較講究，不愿意湊合，不愿意破壞對(duì)一款好茶的好印象，那最隔夜茶還是影響蠻大的，所以就別喝了。
什么是隔夜茶
隔夜茶，通俗點(diǎn)將就是放了一晚上或放置了很長(zhǎng)時(shí)間的茶，隔夜茶亦是一個(gè)代名詞。這個(gè)時(shí)間一般以12小時(shí)左右為界限，當(dāng)然也沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法，我們只要理解什么是隔夜茶就好了。
所以隔夜茶指的是放置時(shí)間比較久的茶，不一定是隔夜。舉個(gè)例子，一杯茶從晚上7點(diǎn)到第二天早上的7點(diǎn)，隔了12個(gè)小時(shí)，就肯定是隔夜茶。
再比如早上7點(diǎn)泡的茶，到晚上7點(diǎn)呢?那當(dāng)然也是隔夜茶。
所以有些茶友可能一大早就泡了一杯茶，到晚上還在喝，覺(jué)得都在同一天內(nèi)，沒(méi)什么關(guān)系，其實(shí)你已經(jīng)在喝隔夜茶啦!
白茶隔夜到底能不能喝
白茶的隔夜茶一般都是放了很長(zhǎng)時(shí)間了，茶湯也是涼涼的。
其茶葉中的芳香物質(zhì)已經(jīng)不再，對(duì)于白茶這樣藥香、棗香、陳香、日曬香，很在于香氣的茶葉來(lái)說(shuō)，隔夜茶已經(jīng)入不得喝茶人的法眼了。
再者隔夜的白茶部分物質(zhì)也被氧化，雖然并沒(méi)有翻天覆地的質(zhì)變，但口感欠佳，湯色濃重，已經(jīng)不再適合飲用了，如果是你大概對(duì)這樣一杯茶也提不起什么興趣吧，所以干脆點(diǎn)不喝。
再者我們從健康的角度來(lái)說(shuō)，茶湯里的物質(zhì)豐厚，自身倒不會(huì)產(chǎn)生什么細(xì)菌，但外界的環(huán)境中是存在細(xì)菌的，對(duì)于時(shí)間放置的茶來(lái)說(shuō)，也是一種潛在的威脅，另外涼的茶湯也是寒意蠻重的，反正小編的腸胃是不怎么好，基本上試過(guò)喝隔夜茶是會(huì)拉肚子的。
另外如果容器密封性不佳，還可能會(huì)有一些外部的煙塵等，茶水更易被污染。因此，一般不建議喝隔夜茶。
當(dāng)然，世上自古無(wú)絕對(duì)，硬幣有正面亦有反面。
當(dāng)然從理論上說(shuō)，如果你堅(jiān)持要喝，而茶葉沒(méi)變餿，沒(méi)怪味，不怕喝壞肚子，又不在意口感、香味，那么當(dāng)然是可以喝的。
而小茶的建議是，隔夜茶就不要喝了，沒(méi)有必要，另外建議還是泡茶心里有點(diǎn)數(shù)，盡量泡剛剛好的量，避免浪費(fèi)，不要等著白茶過(guò)夜了才想辦法挽救，那為何不從源頭上解決呢?
