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舒城小蘭花，好聽的名字。我敢說，你可能是茶葉發燒友，但卻不一定喝過這種茶。

最近因為中秋節的原因吧，很多茶友都在買后院茶社的舒城小蘭花，以至頻頻補貨，不過確定是統一批次，大可放心。

【資料圖】

其實還是蠻高興這樣一種小眾的茶被大家所接受。小蘭花是后院茶社的當家綠茶產品之一，在不少茶友中間還是很收好評的，也在茶語網的全國綠茶評定中，連續兩年參選，也連續兩年入榜的綠茶。發現小眾卻優秀的茶，這也是后院茶社的價值。

注：這個入門級大家不要誤解，是根據價格來劃分入門級，這反而是最值得稱道之處。

小蘭花絕對屬于綠茶界的小清新，其產自安徽六安大別山系余脈，野生蘭花較為密集之處，香氣獨有一種豐富的帶有甜感的花果香氣，我們選擇的這款還有淡淡蘭花香。當然，我絕不是說，因為野生蘭花而產生這種香氣，不會的。這種香氣更多與生態和加工相關。

我將它描述為：小眾但絕不孤僻。

小眾在于，舒城只是個小縣城而已，產量很有限，而且也并非所有的鎮子上都產小蘭花茶，而且并非所有鎮子小蘭花都是如此優秀。更加有個不好的地方，在于因為品種原因，它沒那么漂亮，小蘭花品種往往葉片更長，干茶不那么像芽頭大、葉片小那么簡單粗暴判定其好。因此即使在產地省城合肥這樣的城市，也不常見舒城小蘭花，因為產量少，而且推廣力度有限，不能做大。

小眾其實并不值得十分稱贊，走錯了路，你可稱之為奇葩、或者非主流。

其奇絕處在不孤僻。

首先說香氣。香氣是非常豐富的一種香氣，干茶呵氣一聞就知道，辨識度很高。但沖泡后尤絕，就是帶著甜感的花果香氣，試過正宗的碧螺春就知道這種香，更別提偶遇蘭花香。沖泡時候，熱水溫杯，投茶，聞香尤其典型，就是飽滿。也難怪會稱之為“熱氣上冒一支香”。

再說滋味。如果你喝茶是重口味，這茶可能不適合你長期喝，因為淡雅。但是如果并非需要茶水泡出來的老茶友，這種茶的魅力讓你絕無二話。口感在于豐富的鮮醇、濃厚，我也記不起更好的詞匯來描述它，不似很多芽葉茶的茶味單一，無趣味。因此，這在綠茶的評定中，其實都是很好的加分指標。

于是，你大可將之視之為大別山的野生蘭花，并不多，但卻清幽高雅。或者，你視其為不為人知的優秀。

我常常想，茶，如人一樣。小眾并不奇絕，奇絕在于不孤僻。