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  • 發布時間:2023-03-07 13:57:36
  • 來源:茶葉網

環球看熱訊:雙橋毛尖屬于什么茶?有什么特點?


【資料圖】

雙橋毛尖屬于綠茶,產于湖北省大悟縣的雙橋。其制作工藝主要包括:生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。具有抑制癌細胞的增長、養胃、護齒等功效。1989年在中國名茶評比會上,獲中國名茶稱號。

生態環境

雙橋毛尖產于湖北省大悟縣的雙橋。大悟位于湖北省東北部的丘陵山區,其中萬泉寨、阮陀寺、天仙庵、羅漢嶺一帶,是雙橋毛尖的主要產地。

品質特征

雙橋毛尖成茶外形條索細緊、顯毫,色澤翠綠,滋味醇厚,湯色黃綠明亮,香氣清高持久,葉底嫩綠勻齊。

采摘標準

驚蟄至春分時節,茶樹爭相萌芽吐翠,清明至立夏是采制毛尖的季節,如采時過早,會因茶芽初萌,營養成分不足而滋味欠濃;過遲則葉子過大而茶味不鮮,當茶園有5%至10%的芽葉達到標準時,即進園開采,但這時只是有選擇地揀棵采,俗稱“跑尖采”。

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